بسكويت السمسم..

بسكويت السمسم..

المقادير..

½ 1 كوب سمسم
1 كوب دقيق
½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
¾ كوب سكر
2 بيض
4 ملعقة صغيرة ماء
زيت للدهن
سمسم للتزين

الطريقة..

- يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع جانباً ، و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق.
- يُطحن السمسم في ال Food Proceesor حتى يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر حتى تتداخل المكونات.
- يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء ال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزين.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .
:ة: :ة: :ة: :ة: :ة: :ة: :ة: :ة:
منقول

شكرا
يمي اشتهيت والله

:: ::

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووو

يسللمن ياغالية وماننحرم من مواضيعك

يمي اشتهينا اشتهينا عن جد ..
يسلمو حبوبة**

::

:ننتظر ابداعتك: :موضوع متميز: :ننتظر ابداعتك:

بوسة